清明节吃青团的风俗
发布时间：2026-06-02 06:00:07 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论简介： 每年的阳历4月5日或它的前后日是我国传统节日之一清
。
简介： 每年的清明青团阳历4月5日或它的前后日是我国传统节日之一清明节。清明一词有“物至此时，节吃皆以洁齐而清明矣”之意。清明青团每到清明，节吃春光明媚，清明青团布谷声声，节吃神州大地到处处
每年的清明青团阳历4月5日或它的前后日是我国传统节日之一清明节。清明一词有“物至此时，节吃皆以洁齐而清明矣”之意。清明青团每到清明，节吃春光明媚，清明青团布谷声声，节吃神州大地到处处是清明青团一派欣欣向荣、生机勃勃的节吃景象。清明食俗是清明青团伴随着清明祭祖活动而展开的。清明这一天，家家要准备丰盛的食品前往本家祖坟上祭奠，青团就是这些食品之一。
“相传百五禁烟厨，红藕青团各祭先”，这首《吴门竹枝词》诗说的是人们在清明节吃冷食青团，并用红藕、青团祭祀祖先，其中所说“百五”，是指冬至过后105天为寒食。清代《清嘉录》对青团有更明确的解释：“市上卖青团熟藕，为祀先之品，皆可冷食。”
清代文学、美食家袁枚的《随园食单》中，对青团的制作有翔实记载：“捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉。”青团，又叫艾团，是一种用草头汁做成的绿色糕团，有的是采用青艾，有的以雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，所以青团碧青油绿，糯韧绵软，甘甜细腻，清香爽口，从色彩到口感都有着春天的气味，是清明与寒食节时南方民间的一道传统点心。
据考证，“青团”之称大约始于唐代，至今每逢清明，江南几乎家家户户蒸青团，虽然青团流传千百年形制未变，但现在人们更多的是应令尝新，青团作为祭祀的功能日益淡化。
相关文章
住建部绿色施工科技示范工程专家组莅临公司山东城建学院项目进行过程咨询指导
近日，住建部绿色施工科技示范工程专家组莅临公司山东城市建设职业学院实验实训中心工程就绿色科技示范项目依据《住房和城乡建 设部绿色施工科技示范工程管理实施细则试行）》进行过程指导。参与指导的专家分别是：2026-06-02
使用电脑最离不开的就是鼠标了，如果鼠标出现问题，就需要我们去进行调整调试，那么win10如何打开鼠标设置呢?就此问题，小编整理了win10鼠标设置的方法，那就快来看看详细的教程吧~win10如何打开鼠2026-06-02
使用win10系统的时候，有时因为有事需要暂时离开，不想关机但是又不想电脑被其他人使用，那么就需要设置个待机密码了，那么win10如何设置待机密码呢？有此需要的用户，请来看看win10待机密码设置教程2026-06-02
win10专业版系统下载好后怎么安装?一些用户下载好需要的win10专业版系统之后，很多小伙伴可能不知道安装方法。其实我们可以根据自己选择的安装方式进行，如果是U盘安装可以准备启动盘，如果是直接安装那2026-06-02
建筑联盟学院AA School of Architecture），作为英国历史最悠久的独立建筑教学院校，以其独特的教育理念和卓越的教学质量吸引了全球建筑学子。本文将详细介绍该学院的留学费用和申请条件，2026-06-02
使用win10操作系统电脑的时候，有些情况下可能会遇到电脑开不了机的情况。win10开不了机怎么办?其实我们可先尝试一下排除法来解决问题，试试电脑显示器是不是关闭，或者再按几次开机键试一下，也可重装系2026-06-02
最新评论